推荐做法，大红袍火锅底料
1、将鸭血切成一厘米厚的片，在锅中放适量清水，烧沸后将鸭血放入煮两分钟，捞出沥干水，豆芽洗净沥干;
2、砂锅放油烧至5成热，放入葱丝爆香。随后放入豆芽炒熟，加适量盐调味，装入大碗中代用;将火锅调料放锅中炒化，加入料酒和鸡汤，烧沸后放入鸭血片煮熟。
3、将鸭血片与火锅料一起打入盛好豆芽的碗中，锅洗净，倒两汤匙油烧至四成热，将干辣椒段与花椒放入，转小火炸出香味，*后淋入大碗中即可。
牛油火锅底料产品特征：牛油火锅底料主打麻辣鲜香的特点，产品严格按照餐饮标准研发而成，具备独特的口味特色，采用特色香料的组合和搭配，精选了超过20余种香料，具有较强的香味爆发，色泽红亮。主要产品包括：功夫熊猫大红袍火锅底料，中国红大红袍火锅底料。
植物油火锅底料产品特征：植物油相对于传统的牛油火锅底料等*大的区别主要集中的口感层面，在烹饪后，植物油的汁更为鲜香。植物油火锅底料，在不易上火的特点下，更加注重口味的调配，突出麻辣味道的同时，采用大量的香辛料，使香味更加丰富，底味厚重，弥补口感缺陷。三鲜味对鲜味要求更加严格，不仅加入大量成鲜原材料，更添加了香菇和虾皮，使其鲜味更加饱满、清爽。
功夫熊猫大红袍火锅底料，适用菜品：适用菜品：火锅、红烧排骨、干锅兔、干锅鸡、面食等。
中国红大红袍火锅底料，适用菜品：火锅、红烧排骨、干锅兔、干锅鸡、面食等。
麻辣植物油火锅底料，适用菜品：火锅、火锅鱼、竹笋鸡、面食等。
三鲜火锅底料，适用菜品：火锅、火锅鱼、竹笋鸡、面食等。
清蒸火锅底料，适用菜品：火锅、烧菜、炒菜、面食等。
大红袍清油火锅底料，适用菜品：火锅、烧菜、炒菜、面食等。
中国红火锅底料量贩装，适用菜品：火锅、红烧排骨、干锅兔、干锅鸡、面食等。
